Nocellara del Belice: Einfach einmalig

L’Olio della nonna entsteht aus der Olivensorte Nocellara del Belice. Diese ist für seine Nährwerte und den feinen Geschmack einmalig. Dafür hat ihr die Europäische Union 1997 das Label DOP (Denominazione d’Origine Protetta) verliehen.

 

Die Olivenbäume der Sorte Nocellara del Belice haben spezifisch definierte Eigenschaften: Zweige mit hängender Frucht, kontante Produktion, grosse Frucht (5-7 Gramm), fast spherische Form, kompaktes und knackiges Mark, intensive grüne Farbe die bei der Reifung eine weinrote Farbe annimmt.

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